餐饮娱乐管理系统的设计(MIS系统)

摘  要
随着营业规模的扩展，许多中小型餐饮娱乐企业单位都面临着如何高效管理整个企业经营业务的问题，而目前最为广泛的解决方案就是MIS系统的应用。本系统就是这样一个MIS系统，其中包含了服务行业的主要经营项目的信息管理，它使原先人工的管理统计工作统一由MIS系统进行规范化管理，提供了高效的管理手段。
经过分析，我要使用Microsoft公司的Visual Basic开发工具，利用其提供的各种面向对象的开发工具，尤其是数据窗口这一个能方便又简洁操纵数据库的智能对象，首先在短时间内建立系统应用原型，然后，对初始原型系统进行需求迭代，不断修正和改进，直到形成用户满意的可行系统。
本文首先介绍了管理信息系统的发展现状和C/S模式的多层应用程序体系结构，以及本系统所用开发环境的技术介绍。接着，文章介绍了本收银管理系统的整体设计方案，并且详细讨论了各功能模块的设计和实现，最后分析了系统调试阶段的工作。

关键词：模式，工具，数据源，面向对象 。

Abstract
Along with the extension of business scale, a lot of mid-scale entertainment enterprise met the problem that how to build more efficient management of their business. as for this problem, Management Information System is the main approach to solve the problem above. This system is an exact MIS, it serves to manage the whole information from all fields of enterprise business items. It provides the high-efficient way of information management and changes the original manual administration to a computer-aided automation system.
By looking up lots of datum, we selected Visual Basic presented by Microsoft because of its objective tools in Win32.VB offered a series of ActiveX operating a data-base. It can give a short-cut to build up a prototype of system application. The prototype could be modified and developed till users are satisfied with it.
At first, this article introduced the late development of MIS and the concept of multi-layer C/S mode application, also it described the develop environment of this system. At the later part, it provided the whole design plan of this MIS system, and discussed the design and implementation of each function module in detail . At last, this article analyzed the main work during system-debugging phase.

Key Words:  mode, tool, data source, Object Oriented.

本章阐述了餐饮娱乐行业的研究背景、现状以及发展方向，明确指出了餐饮娱乐行业在中国所面临的问题。
随着我国加入世界贸易组织，餐饮娱乐行业与国际市场接轨已成为大势所趋，餐饮娱乐行业要迎接这场挑战，就必须提高整体竞争能力，提高整体竞争能力必须变革自身的管理模式，提高管理水平，实施信息化建设无疑是实现这一目的的必由之路和明智之举。目前，我国餐饮娱乐行业信息化管理的进程缓慢，跟国外的同类企业相比管理依然落后。在激烈的竞争中，如何能把握机会，保持自己的优势，立于不败之地呢？这就需要提供最好的服务，提供最完善的设施和最先进的技术。一个成功的餐饮娱乐企业，其经营者不仅要提高服务水平和服务质量，从而提高自身的知名度和回头率，还要有好的工作效率，并控制成本。在信息时代，更重要的是还必须要有一个完善的管理信息系统，便于方便客人和更好地管理酒店。
一套优秀的餐饮娱乐管理信息系统应该是一套适用于各种餐娱企业使用的优秀系统，操作简单、灵活性好、系统安全性高、运行稳定，是管理者的理想选择。我的毕业设计题目就是设计一个餐饮娱乐收银系统，在前期的实习和分析之后，对系统进行了设计，虽然受水平所限，实践经验十分匮乏，独立完成一套完备的优秀的餐饮娱乐企业管理信息系统有很大的难度，但是我努力在实践中巩固以及整理自己在大学期间所学的知识，尽量把这个系统设计的更好。

本课题研究的意义
随着营业额和客户群的增长，许多个体起家的中小型餐饮娱乐企业单位都面临着如何扩展自己的营业规模，形成初步规模化经营的问题，其中一个非常棘手的问题就是业务信息管理手段的升级，而重中之重就是如何进行规范地营业收入管理。收银管理系统就是这样一个集业务信息管理各方面（包括收银、结算等事务在内）为一体的MIS系统，它使原先人工、繁复、容易出错、难以统计记录的信息管理工作统一由计算机操作实现，确保业务内容信息的规范性、统一性、可恢复性。
该系统由前台操作和后台管理两大系统模块组成，其中前台操作售模块包括：前台接待、各部门操作、查询、财务、管理、系统设置等子模块；后台管理模块包括：经理操作、客房部操作、餐饮部操作、娱乐部操作、服务部操作子模块。
按前、后台设计的思想直接来自于基本的C/S两层构架应用体系结构的实现模式。以上两大任务模块及其子模块基本上涵盖了第三产业企业单位的主要功能需求，分为业务运作和后台信息数据管理两大部分。
通过本系统的设计与实现，更加深入、实例化地了解MIS系统的方方面面，很好地积累MIS系统的开发经验，而且对于广泛应用的C/S体系构架也有了切实的感受，同时增强了系统综合设计能力和具体环境下的开发实现能力。

系统功能分析
本系统涉及企业用户的主要业务项目和流程操作。从管理的角度可将该收银系统分为两大部分：前台操作和各业务部门后台管理，根据实际考察与分析，设计具有以下功能：
该系统由前台收银和后台管理两大子系统组成，其中前台收银售模块包括：前台收银、结算、商品查询、会员查询五个子模块；后台管理模块包括：软件管理设定、商品管理、人事管理、会员管理、供货商管理、进出货单管理、盘点系统、报表输出系统、数据库管理、系统十个子模块。基本上涵盖了三产服务业的主要功能需求。













目录
摘要................................................................I
ABSTACT............................................................II
目录..............................................................III
1 绪言
1.1 MIS系统简介.....................................................1
1.2 本课题研究的意义................................................2
2 发展研究现状及设计目标
2.1 餐饮娱乐管理信息系统综述........................................3
2.1.1 餐饮娱乐管理信息系统发展历史..................................3
2.1.2 餐饮娱乐管理信息系统的作用....................................3
2.1.3 饭店管理信息系统的构成........................................4
2.2 MIS系统的特点...................................................5
2.3 MIS系统的开发...................................................5
2.4 系统研究设计的目标..............................................6
3 开发环境选择与简介
3.1 编程环境的选择..................................................7
(毕业设计)
3.1.1 Visual Basic的开发环境介绍....................................7
3.1.2 Visual Basic的特点和功能......................................8
3.1.3 Visual Basic的基本操作及界面介绍.............................10
3.2 数据库系统的选择...............................................11
3.2.1 Access的发展现状.............................................11
3.2.2 什么是“数据库”？ ............................................12
3.2.3 什么是数据库管理系统.........................................12
3.2.4 Microsoft Access 2000提供了各式全新的資料库服务.................12
3.2.5 Access2000基本操作...........................................13
3.3 开发方法的确定.................................................18
3.4 组织基础.......................................................18
3.5 技术基础.......................................................18
4 系统可行性研究与需求分析
4.1 可行性.........................................................19
4.1.1 经济可行性分析...............................................19
4.1.2 技术可行性分析...............................................19
4.1.3 社会可行性分析...............................................19
4.2 需求分析.......................................................19
5 系统结构与模型设计
5.1 系统总体结构设计...............................................20
5.1.1 系统功能分析.................................................20
5.1.2 系统功能模块设计.............................................20
5.2 数据库的设计...................................................21
5.2.1 数据库需求分析...............................................21
5.2.2 数据库概念结构设计...........................................22
5.2.3 数据库系统的体系结构.........................................23
5.2.4 数据库结构的实现.............................................28
6 系统实现
6.1 数据库的实现...................................................29
6.2 系统界面及各功能模块的实现.....................................29
6.2.1 登录界面的实现...............................................29
6.2.2 软件的各个功能模块介绍.......................................32
6.2.3 模块处理过程.................................................42
7 系统测试与分析
7.1 测试环境.......................................................44
7.2 测试过程.......................................................44
7.3 测试策略.......................................................45
7.4 测试用例.......................................................45
7.5 性能分析.......................................................45
8 总结与展望.......................................................46
致谢...............................................................47
参考文献...........................................................48